“Prometeram picanha e sumiram até com a esfirra”: Economista Sincero ironiza recuperação judicial do Habib’s
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Charles Wicz, conhecido nas redes sociais como “Economista Sincero”, usou o tradicional produto da rede para comentar com ironia a recuperação judicial do grupo responsável pelo Habib’s. Empresa declarou aproximadamente R$ 265 milhões em dívidas e afirma que as operações continuam normalmente.
O economista e influenciador Charles Wicz, conhecido nas redes sociais como “Economista Sincero”, repercutiu a situação financeira envolvendo o grupo responsável pelo Habib’s e utilizou uma frase bem-humorada para abrir sua análise.
“Prometeram picanha e sumiram até com a esfirra.”
A declaração faz uma referência irônica à famosa promessa da “picanha”, que se tornou parte do debate político brasileiro nos últimos anos, ao mesmo tempo em que utiliza a esfirra — um dos produtos mais conhecidos do Habib’s — para comentar a situação enfrentada pela empresa.
O vídeo foi publicado pelo próprio Economista Sincero em suas redes sociais e passou a circular entre usuários interessados em economia e política.
▶️ Assista ao vídeo publicado pelo Economista Sincero no Instagram
O que aconteceu com o Habib’s?
Por trás da brincadeira existe uma situação financeira real.
O Grupo Gennius, ligado às operações das marcas Habib’s e Ragazzo, apresentou um pedido de recuperação judicial diante de um passivo declarado de aproximadamente R$ 265,2 milhões.
O pedido foi apresentado em 24 de agosto de 2026 e teve seu processamento autorizado pela Justiça de São Paulo no dia seguinte.
A recuperação judicial busca permitir que empresas economicamente viáveis reorganizem suas dívidas, negociem com credores e continuem funcionando.
Habib’s não declarou falência
Esse é um ponto importante para compreender corretamente a notícia.
O Habib’s não declarou falência.
Recuperação judicial e falência são procedimentos diferentes.
Na recuperação, o objetivo é justamente evitar o encerramento das atividades, permitindo a reorganização das obrigações financeiras enquanto a operação empresarial continua.
Segundo o grupo, as lojas permanecem funcionando normalmente e o pedido não representa o fechamento da rede.
Dívida declarada chega a R$ 265,2 milhões
Documentos relacionados ao processo apontam um passivo total de aproximadamente R$ 265,2 milhões.
Desse montante, cerca de R$ 22,3 milhões correspondem a créditos trabalhistas.
Outros aproximadamente R$ 241,7 milhões estão relacionados principalmente a credores sem garantia real e outras categorias incluídas no processo.
Os valores deverão agora ser analisados dentro da recuperação judicial e poderão fazer parte das negociações previstas no plano que será apresentado aos credores.
Justiça nomeia administradora judicial
Com o processamento da recuperação autorizado, a Justiça nomeou a KPMG para atuar como administradora judicial.
A função envolve acompanhar o processo, verificar informações apresentadas pelas empresas, auxiliar na organização da relação de credores e fiscalizar o cumprimento das obrigações estabelecidas pela legislação.
O grupo terá prazo para apresentar seu plano de recuperação judicial, documento que deverá detalhar como pretende reorganizar suas obrigações e pagar os credores.
Como uma rede do tamanho do Habib’s chegou a essa situação?
O próprio grupo aponta uma combinação de fatores para explicar o aumento do endividamento.
Entre eles estão os efeitos provocados pela pandemia de Covid-19, mudanças no comportamento dos consumidores, expansão acelerada do delivery e aumento do custo financeiro das dívidas.
Outro elemento importante é o cenário de juros elevados.
Empresas com grande volume de empréstimos ou necessidade constante de capital de giro podem sofrer fortemente quando o custo do crédito permanece elevado por períodos prolongados.
Delivery mudou o mercado de alimentação
A transformação no comportamento do consumidor também afetou o setor.
Durante e depois da pandemia, aplicativos de entrega ganharam ainda mais espaço, modificando a maneira como restaurantes e redes de alimentação se relacionam com seus clientes.
Embora o delivery tenha criado novas oportunidades de venda, também trouxe custos adicionais, necessidade de investimentos em tecnologia, logística e comissões cobradas pelas plataformas.
Para redes de grande porte, pequenas alterações nas margens de lucro podem produzir impactos significativos quando multiplicadas por milhares ou milhões de pedidos.
Grupo já buscava proteção antes da recuperação
A situação financeira não surgiu repentinamente em agosto.
Em julho, o grupo já havia recorrido à Justiça buscando proteção temporária contra cobranças enquanto tentava negociar suas obrigações com credores.
Naquele momento, informações apresentadas no processo apontavam um passivo que ultrapassava R$ 300 milhões considerando diferentes obrigações e discussões financeiras.
As negociações realizadas naquele período não foram suficientes para evitar o pedido formal de recuperação judicial apresentado posteriormente.
A provocação do Economista Sincero
Foi justamente diante desse cenário que Charles Wicz decidiu abordar o assunto.
Conhecido por explicar economia utilizando linguagem simples, humor e críticas ao cenário político e econômico brasileiro, o Economista Sincero transformou a tradicional esfirra do Habib’s em parte da provocação.
“Prometeram picanha e sumiram até com a esfirra.”
A frase é uma manifestação bem-humorada do influenciador e não representa uma conclusão técnica sobre as causas específicas da recuperação judicial.
O próprio processo apresenta diferentes fatores econômicos e empresariais relacionados à situação enfrentada pelo grupo.
O peso dos juros sobre as empresas
O episódio também reacende uma discussão importante sobre o ambiente econômico brasileiro.
Juros elevados não atingem apenas consumidores que utilizam cartão de crédito ou fazem financiamentos.
Empresas também dependem de crédito para financiar estoques, expansão, equipamentos, reformas, capital de giro e diversas outras operações.
Quanto maior o endividamento de uma companhia, maior pode ser o impacto provocado pelo aumento do custo desse dinheiro.
É por isso que o cenário de juros aparece frequentemente entre os fatores apontados por empresas que enfrentam processos de reestruturação financeira.
Recuperação judicial pode salvar uma empresa?
Sim. Essa é justamente sua principal finalidade.
A legislação brasileira permite que empresas em dificuldades financeiras apresentem um plano para reorganizar suas dívidas e tentar preservar suas atividades.
Credores participam do processo e podem analisar e votar determinadas condições propostas pela empresa.
Se o plano for aprovado e cumprido, a companhia pode superar a crise e continuar operando normalmente.
Por outro lado, caso a recuperação fracasse e as condições legais sejam preenchidas, o processo pode eventualmente evoluir para falência.
Não é essa, entretanto, a situação atual do grupo.
Esfirras continuam sendo vendidas
Apesar da repercussão provocada pelo pedido judicial e da brincadeira que viralizou nas redes, os consumidores continuam encontrando as tradicionais esfirras do Habib’s.
As unidades seguem funcionando, segundo a empresa, e o objetivo da recuperação é justamente permitir a continuidade das operações enquanto as dívidas são reorganizadas.
O desafio agora será apresentar um plano capaz de convencer credores de que o negócio possui condições de reorganizar seu passivo e manter suas atividades.
De uma frase bem-humorada para um problema econômico real
A declaração de Charles Wicz chamou atenção porque transformou uma notícia econômica complexa em uma provocação de poucas palavras.
Mas por trás da brincadeira existe uma das maiores redes de alimentação do Brasil tentando reorganizar centenas de milhões de reais em obrigações.
O Habib’s construiu sua marca justamente sobre a proposta de oferecer produtos populares a preços competitivos e tornou a esfirra um dos símbolos da rede.
Agora, enquanto o Grupo Gennius tenta colocar suas finanças em ordem, a famosa esfirra acabou entrando também no debate político e econômico das redes sociais.
E, pelo menos por enquanto, vale esclarecer: ela não sumiu do cardápio.
Fontes
Agência Brasil; CNN Brasil; UOL; documentos relacionados ao processo de recuperação judicial do Grupo Gennius; publicação de Charles Wicz, Economista Sincero, no Instagram.
